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1 Bouteille (75cl) en coffret individuel
Le Champagne PR 21|90 d'Henri Giraud est une expression raffinée et audacieuse du terroir d'Aÿ, l'un des Grands Crus les plus réputés de Champagne. Le nom de cette cuvée rappelle le lien entre le Pinot Noir et le millésime de base, ainsi que le début de la réserve perpétuelle. Composé principalement de Pinot Noir, avec un petit ajout de Chardonnay, le Champagne PR 21|90 se caractérise par une longue maturation sur lies et une fermentation partielle en fûts de chêne, ce qui confère au vin une grande profondeur et une grande complexité. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés, cultivés avec soin pour assurer le respect du cycle naturel de la vigne et obtenir un produit de la plus haute qualité. À l'œil, le PR 21|90 présente une lumineuse couleur dorée, enrichie de reflets ambrés et d'une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique est large et fascinant, caractérisé par des arômes de fruits mûrs, de coing, d'épices délicates et de subtiles notes grillées, fruit du contact avec le bois. Des notes de fruits secs, d'amandes et de noisettes apparaissent également, apportant une complexité supplémentaire. En bouche, ce Champagne est riche et enveloppant, avec une texture soyeuse qui se marie parfaitement avec l'acidité vive et la structure robuste du Pinot Noir. Des notes de fruits confits, de miel et de croûte de pain se mêlent harmonieusement à des notes de vanille et de caramel, donnant une finale longue, savoureuse et légèrement minérale qui laisse une persistance agréablement prolongée.
1 Bouteille (75cl) en coffret individuel
Le Champagne PR 21|90 d'Henri Giraud est une expression raffinée et audacieuse du terroir d'Aÿ, l'un des Grands Crus les plus réputés de Champagne. Le nom de cette cuvée rappelle le lien entre le Pinot Noir et le millésime de base, ainsi que le début de la réserve perpétuelle. Composé principalement de Pinot Noir, avec un petit ajout de Chardonnay, le Champagne PR 21|90 se caractérise par une longue maturation sur lies et une fermentation partielle en fûts de chêne, ce qui confère au vin une grande profondeur et une grande complexité. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés, cultivés avec soin pour assurer le respect du cycle naturel de la vigne et obtenir un produit de la plus haute qualité. À l'œil, le PR 21|90 présente une lumineuse couleur dorée, enrichie de reflets ambrés et d'une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique est large et fascinant, caractérisé par des arômes de fruits mûrs, de coing, d'épices délicates et de subtiles notes grillées, fruit du contact avec le bois. Des notes de fruits secs, d'amandes et de noisettes apparaissent également, apportant une complexité supplémentaire. En bouche, ce Champagne est riche et enveloppant, avec une texture soyeuse qui se marie parfaitement avec l'acidité vive et la structure robuste du Pinot Noir. Des notes de fruits confits, de miel et de croûte de pain se mêlent harmonieusement à des notes de vanille et de caramel, donnant une finale longue, savoureuse et légèrement minérale qui laisse une persistance agréablement prolongée.